
Cuisinier / Cuisinière de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Noues de Sienne, 14, Calvados, Normandie
Sous l'autorité de la responsable du service (péri)scolaire et entretien des locaux, la commune de NOUES DE SIENNE recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) pour assurer diverses missions liées à la restauration scolaire, à l'entretien des bâtiments et à la gestion de la salle des fêtes de Mesnil Clinchamps. Vos missions principales : 1. Restauration scolaire - Cantine municipale - Gérer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons de produits alimentaires. - Élaborer les menus en lien avec les directives et les besoins nutritionnels. - Préparer les repas en appliquant les techniques culinaires de base, dans le respect des règles d'hygiène. - Appliquer rigoureusement les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). - Assurer le service des repas aux enfants. - Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de cuisine. - Gérer les déchets dans le respect du tri sélectif. 2. Entretien des locaux scolaires -Assurer le nettoyage quotidien d'une salle de classe. 3. Gestion de la salle des fêtes communale - Réaliser les états des lieux d'entrée et de sortie. - Entretenir les locaux avant et après chaque utilisation. - Veiller au bon usage des installations et à leur[...]